A propos
Faisons un peu connaissance !
Histoire
Depuis 1992
L’idée de ce restaurant de barbecue est née d’une passion partagée pour les grillades authentiques et les moments conviviaux autour du feu. Inspirés par les traditions culinaires du sud des États-Unis et les saveurs des viandes fumées, les fondateurs ont voulu créer un lieu où la simplicité et l’excellence se rencontrent. Après des mois à perfectionner les marinades, à choisir les meilleurs bois pour fumer et à sélectionner des ingrédients locaux de qualité, le rêve a pris vie. Aujourd’hui, ce restaurant incarne l’amour du barbecue dans chaque détail, de l’assiette à l’atmosphère.
Une expérience unique à Paris
véritable escapade gustative au cœur de la capitale, loin des saveurs classiques auxquelles les Parisiens sont habitués. C’est un pari audacieux de marier l’art culinaire parisien raffiné avec l’authenticité brute et fumée du barbecue, une fusion rare et inédite. Dans une ville où l’innovation et la qualité sont primordiales, notre barbecue apporte une expérience unique qui transcende les frontières et les cultures culinaires.
Nos chefs
Ils animent vos assiettes.
Tariq Zahouidi
Chef
Thomas Lang
Chef
Sadi Diawara
Sous-chef